Удивительная история произошла накануне передачи партии оленины производства ООО «Билибинская торговая компания» в международном аэропорту «Магадан». Управление Россельхознадзора по Магаданской области изъяло из оборота более 4 тонн мяса, сославшись на сомнительные, с точки зрения компетентных специалистов, нарушения.
«Ведомство выявило нарушения ветеринарно-санитарных требований: значительная часть туш мяса имела плохо читаемые ветеринарные клейма, отсутствовало подтверждение о лабораторных исследованиях партии оленины на бруцеллез и финноз, а также лабораторных исследований по микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, радионуклидов и других обязательных исследований» - сообщает сетевое издание ИА «Чукотка».
Такие термины и недвусмысленное обвинение в халатности поставщиков испугают любого непосвященного человека. Но мы попытались разобраться, как же такое могло произойти? Ведь на кону этого вопроса не только репутация производителей данной продукции, но и здоровье тех, кому посчастливилось бы отпотчевать его.
Как оказалось само по себе острое внимание Управления Россельхознадзора по Магаданской области на конкретную партию продуктов из Билибинского района явление не частое, а по некоторым данным ранее оно вообще отсутствовало. Настораживает тот момент, что все это похоже на работу в защиту чьих-то конкурирующих интересов. Для полной картины хотелось бы заострить внимание на вынесенные Управлением Россельхознадзора нарушения.
1. Лабораторные исследования на бруцеллез.
Данный вид исследований проводится с взятием пробы крови у живой особи в установленные ветеринарными правилами сроки. Само по себе понятие «исследование на бруцеллез» у готовой мясной продукции вызывает вопросы.
2. Лабораторные исследования на финноз.
Для понимания, что же такое финноз обратимся к справке: финноз — тяжелая глистная инвазия, вызываемая личиночной стадией ленточного гельминта. Вроде все понятно: финноз – разновидность гельминтов. Но парадокс в том, что необходимое заключение на отсутствие гельминтов, и в том числе остальные микробиологические показатели, имелись в распоряжении сотрудников Россельхознадзора в момент проверки партии мяса.
3. Лабораторные исследования по содержанию токсичных элементов, радионуклидов и других обязательных исследований.
Здесь необходимо знать, что ежегодно Правительство Чукотского автономного округа инициирует мониторинг на содержание в пробах мяса радионуклидов и токсичных элементов. Благодаря этому в 2019 году было выявлено превышенное содержание ртути в почках северного оленя, при этом случаев превышенных показателей данных веществ в мясе не было.
4. Плохо читаемые ветеринарные клейма.
Аргумент для вынесения нарушения, который стал «вишенкой на торте» данной проверки. Само по себе словосочетание «плохо читаемые клейма» говорит о том, что возможность их прочтения имеется, и они однозначно выполняют необходимую информационную роль, как для органов контроля, так и для покупателя. А вот понятие «нечитаемые клейма» говорили бы о бесспорном нарушении со стороны поставщика, но нет, «плохо читаемые» тоже ,как оказалось, нарушение.
Не будем заострять внимание на аспекте законности проведения данной проверки, хотя она подвергается огромному сомнению, но с уверенностью можно сказать, что это запутанная история, которая вызывает больше вопросов, нежели дает ответов.
|
