На замену старой пекарни в Илирнее, здание которой находится в предаварийном состоянии, будет установлена новая модульная конструкция для изготовления хлебобулочных изделий.
В настоящее время модульная пекарня находится в Певеке. Доставка в конечный пункт будет осуществлена по автозимнику Певек-Билибино-Илирней. Ввод в эксплуатацию запланирован на лето 2023 года.
Пекарня состоит из двух модулей полной заводской готовности, укомплектована всем необходимым оборудованием и коммуникациями для технологического цикла производства хлебобулочных изделий. Максимальная мощность новой пекарни: выпечка 150 кг хлебобулочных изделий в смену.
|